重曹について
重曹とは炭酸水素ナトリウムという物質です。
研磨効果・鹸化効果があり、洗剤・洗剤を補助するものとして使われています。
茶渋やガンコな油汚れ・焦げ等の汚れを落とすのに使われます。
重曹は油脂が混ざると石鹸が生じます。この石鹸は脂肪酸ナトリウムという物質です。
酸性の臭いの脱臭効果もあります。ですので脱臭剤として使われたりもしています。
（「重曹」 Wikipediaより引用）

石鹸について
一般的な石鹸は脂肪酸ナトリウム100％でできている固形石鹸です。
合成洗剤や複合石鹸に比べれば環境にやさしいです。

石鹸はミセル（分子間力で多数の分子の集合体になっている）といって脂汚れを多数の脂肪酸で覆うようにして汚れを石鹸の泡で浮かせて取り除きます。
しかし酸化したりベタベタになったりした樹脂化した脂は石鹸で取り除くのは困難になります。
重曹は鹸化という酸化した脂汚れ・樹脂・ベタベタした脂などを石鹸様の物質にすることによって溶かして汚れを落とすことができる作用があります。

洗剤に含まれている物質について
洗剤にはリモネンという物質が成分に含まれたりしています。
このリモネンは柑橘類の皮に含まれている単環式モノテルペンが代表的な物質です。
植物由来なので安全性が高いメリットがあります。
油脂との親和性が高いため洗剤の溶剤として成分に含まれていたりしています。

洗濯の際に石鹸と重曹を使うのは重曹で石鹸では取れない脂汚れを鹸化させて石鹸様の物質にして、その物質が石鹸と組み合わさって一緒に石鹸として泡立てられて水やお湯をかけて汚れが落ちていくという原理を活用している方法です。
特に最後に汚れを落とす時にはお湯を用いることでより汚れが落ちやすくなります。

筆者の家庭では靴下の洗濯を別に石鹸と重曹と水とお湯でしています。
脂肪酸ナトリウム100％の固形石鹸も重曹もドラッグストアで求めやすい価格で手に入ります。
シンプルな洗濯方法ですが環境への影響もわりと少なく我が家ではタオルと靴下は特別に洗濯してきれいにするようにしています。

筆者の家族は岡崎の地域に畑地を持っています。
そして週に2～3回の頻度で畑仕事をしています。
農業で使う水は大きなポリバケツに雨水をためて使っています。
畑地の奥に倉庫を設けて小型の耕運機を出し入れして使っています。
鍬や鋤などいろいろな農業道具が倉庫にはあって作業別に使い分けています。

そんな筆者の家族は水をためておくポリタンクを倉庫の外側に設置して使っていたそうです。
ポリタンクはポリエチレン製のタンクのことをいいます。
一般的には飲料水や灯油などを入れるために使われている容器です。
灯油用のポリタンクは赤い色がかかった容器です。
飲料水・水をためるポリタンクは白色の容器が一般的です。
飲料水用のポリタンクはものによっては食品衛生法に基づく検査を通して使われているポリタンクがあります。
筆者の家族が畑地に置いていたポリタンクは日が当たりやすい・紫外線がよく当たる箇所が次第に劣化していったそうです。
そしてある時そのポリタンクを持ち上げようとしたら上部の箇所が丸ごと下部と引き剥がされてとれてしまったそうです。
ポリタンクへの紫外線の影響はこんなにもあるものなのかと驚いたそうです。
我が家でも庭に水道水をためて置いてある白いポリタンクがあります。
それも紫外線の影響で劣化してしまうということになります。
ポリプロピレンの洗濯バサミなどもそうですが屋外にさらされたままのプラスチックの中には紫外線等などで時が経つにつれて劣化してしまいます。
添加物を加えて劣化を防ごうとしたプラスチックもあります。
ポリタンクの使い方として日の当たらない場所・紫外線が当たらない場所に置いておく必要があるようです。

ポリタンクだけでなく他のプラスチック製のもののことも考える
クルマにもプラスチックの素材はあるので日の光・紫外線が当たらないように屋根付きの駐車場にして劣化しないように配慮する必要もあるのでしょうか。
祖父が実家に屋根付きの駐車場を建てていたわけを今さら多少実感させられています。
別の新居に住む我が核家族の駐車場はそのままで屋根付きの駐車場ではありません。
いずれ屋根付きの駐車場にすることになるのでしょうか。

サンヨネの画期的な「マイカゴ」
読者の皆さんはスーパーに買い物に行く際にどういう持ち物で行きますか。
筆者の自宅に近いスーパーにサンヨネというお店があります。
そこではレジ精算で使う一般のプラスチックのカゴとは違うピンク色のプラスチックの「マイカゴ」を持ち込むお客をけっこう見ます。
このマイカゴを持って店に入ってからレジを通過して出るまで1つのマイカゴで買い物ができます。
そしてクルマまでカートを引いていきそのまま車に載せるまでできるのです。
サンヨネはすごいです。
他のスーパーでも同様のサービスがあるかもしれませんが、このマイカゴでのスーパーの買い物は非常にスマートです。この方式を他のスーパーでもやってみても良いのではないかと考えます。

我が家のスーパーでの買い物
筆者の家族はサンヨネ、クックマート、遠鉄ストア、アピタ、イオン、カネスエ、アオキスーパーなど愛知県内の複数の店舗に買い物に行っています。
買い物の仕方で言えば、例えば他店より安価になっている調味料を中心に買う、良質で安い肉を中心に買う、魚のいいお店で海産物中心に買うなどです。いろいろなスーパーで買い物の仕方を工夫しています。
ですのでサンヨネでマイカゴというわけにはいかなくて、他のどこのスーパーでも買い物ができるようにエコバックを持って買い物に行きます。
たまにはエコバックに入りきらない量の買い物になることもあります。
その時は店内に置いてある空き段ボールを追加で使います。

スーパーのカートについて
スーパーの買い物はカートをお店の買い物カゴを載せて引きますよね。
そのカートの中にも引いて音をたててしまうカートと引いていても静音なカートとがあることに気づきました。
何気なくカートを引いていたのですがふと気がつきました。
もちろん静音のカートを引くほうが快適です。
この引いていても静音のカートがスーパーのお店に広く普及すると良いなと考えます。
生活の中の何気ない買い物ですが少しずつ気がつくことがあるものですね。

先日筆者はSHARPの31Lサイズの電子レンジを42000円程で購入しました。
型番はエディオンオリジナルの「REWE4W」という製品です。
もとになる型番は2016年6月に発売されたSHARPの「RE-SS10D」の電子レンジです。
広告で特価なのに加えてSHARPは土日に安売りをしているそうです。
HITACHIの電子レンジを使っていたのですが5年間無料修理保証付きの製品でしたがその期限を超えての買い替えです。
家電店の店員さん曰くもともと電子レンジを一般家庭向けに最初に発売したのがSHARPなのだそうです。

日本国内では電子レンジは1959年東京芝浦電気（現在の東芝）が国産初の電子レンジを開発しています。
1961年には国際電気（現在の日立国際電気）が国産初の業務用電子レンジを発売しました。

祖父の家の電子レンジ
SHARPは日本国内初の量産品電子レンジ「R-10」を1962年、当時の価格54万円で発売しています。
当時としては大変高価な商品でした。
そういえばそもそも最初に祖父の実家の家にあった最初の電子レンジはSHARPの「ハイクッカー」という電子レンジでした。
祖父が「すごいものができた」と言ってSHARPの「ハイクッカー」を持って帰ってきたそうです。
これが筆者の家族の初代の電子レンジだそうです。
祖父は日本酒を晩酌で嗜んでいたのですが、このSHARPの電子レンジ「ハイクッカー」で日本酒をガラスコップに注いで毎晩一杯だけ熱燗にして飲んでいました。
ダイヤル式のタイマーで時間を設定して稼働させて、ターンテーブルが回転しながら加熱される電子レンジでした。
このハイクッカーは驚くべきことに20年近く使うことができたそうです。

2000年以降の状況は日本国内では電子レンジの普及は90％台後半を保ち電子レンジは広く普及していきました。
食品の商品の方も解凍しておいしく安価で手軽に食べられる冷凍食品が充実してきています。
病院施設の給食などもクックチルという一度調理したものをフリーズ（冷凍する）してから給食を出す前に解凍・加熱して出す方法などが採用されているところもあります。
現代では管理栄養士の資格を持つ食事の専門家も医療機関や食料品の商品の開発などで活躍しています。

筆者は休日にたまに家族で回転すしに食べに行きます。
行くのは専らかっぱ寿司かスシローです。
一皿100円ほどの商品が充実していて安く済んでおいしいです。
かっぱ寿司・スシローのお店にはどちらも席にタッチパネルの注文機器が備えられていて機械で注文できます。

注文した商品はかっぱ寿司だと通常の回転すしのレールとは別に新幹線のようなプラレールに乗って特急で席のそばまでやってきます。
スシローの場合、通常の回転すしのレールの上に乗ってやってくるのですが、席ごとに寿司が載る皿を載せる皿が、それぞれの色にわかれて区別されて運ばれてきます。そばにくる時にはスシローの音楽が席そばの機器から鳴って注文した商品の皿が近くに来ることを知らせてくれます。

予約せずに並ぶお客も休日だと結構います。
中にはスマホでスマホのアプリがあるようでそれを利用してweb予約して来るお客もいます。
予約せずに並ぶお客は店に入ったら最初に整理券をゲットしてその番号順に席が空くのを待ちます。
スマホで予約したお客はわりとそれほど待たされることなく席につけるようです。

以前テレビで良質な寿司ネタを得るための寿司チェーンの会社の苦闘を目にしました。
海外からネタを仕入れる場合、海外の現地に良質なままでのネタを得るための改善点がたくさんあるようです。
日本は島国で昔から魚を料理してさまざまな海産物を食してきた文化・伝統・歴史があります。
海外人が食べないネタも仕入れ工夫して日本人は食べます。
食材の扱い方に日本人の知恵がたくさんかくれていて、それが海外からの仕入れの際に海外現地でノウハウが非常に役立つこともあるようです。
良質な食材を得ることはもちろん日本人の食のためになることです。
日本にある常識を常識と考えずに海外に良質な食材を得るためにも日本にあるノウハウを上手に伝えてモノを得ていくことは、それだけでなくまわりまわって海外の漁業・産業を益していくことにも繋がっていると考えます。

歯科医院での買い物
筆者は自宅近くの歯科医院に定期的なクリーニングと歯科検診を受けています。
その歯科医院の受付では歯ブラシやフロスなどを販売していてそこで筆者はいつも歯ブラシを買っています。
2～3ヶ月に一度程度通うくらいなのですが110円と安くて使いやすい歯ブラシです。
ドラッグストアで良い歯ブラシを買おうとすれば価格はもっと高くなります。
ですので安くて使いやすい歯科医院の歯ブラシを愛用するようになりました。
どうしてかはわかりませんが歯磨き粉は歯科医院では販売していません。
ですので筆者は歯磨き粉はドラッグストアで買い物しています。

美容院での買い物
シャンプーとヘアワックスをいつも美容院で買って帰ります。
シャンプーやヘアワックスは美容院で買うほうが髪や頭皮にやさしいと美容師さんから聞いたからです。
2006年くらいのことだったと記憶しています。
当時名古屋に一人暮らしをしていた時に通った栄の美容院のカットを担当してもらっていた美容師さんからアドバイスを受けたのです。
これをきっかけにそれ以降はコンビニやドラッグストアで売られているシャンプーやヘアワックスを買っていません。
それから何回も転居してその度に通う美容院が変わりました。
その度にそれぞれの美容院のシャンプーとヘアワックスを買ってきました。
最近のここ二年間ほどは頭皮の脂汚れをきれいに洗うために美容院のスカルプシャンプーを買って使うようになりました。
ヘアワックスも肌にやさしいものをと美容師さんに選んでもらって美容院のヘアワックスを使っています。
筆者はアトピー肌なのですが美容院で美容師さんに正直に相談していて選んでもらっています。
効果は自分ではくわしくはわかりませんが頭皮が荒れることは無いようです。

お風呂の日用品
最近では筆者の家ではお風呂掃除と身体洗いの両方にベビーソープ、ピジョンのベビー全身泡ソープを使っています。発売元はピジョン株式会社で国産の商品です。
自宅近くのドラッグストアで買っています。
泡で出てくるのでお風呂も身体も泡でやさしく洗うことができます。

皆さんは普段生活で生ごみの水分を抜くことを意識したことはありますか？
生ごみは燃えるごみとして出すごみの中で結構な割合を占めています。
燃えるごみの焼却には重油が燃料として使われています。
生ごみに含まれる水分は焼却の際の燃料のその重油のコストを生みます。
逆に生ごみに含まれている水分を抜くと即ごみの減量になります。
そして焼却の際の燃料の重油コストをも削減します。
ごみの減量とCO2排出の削減ができる一石二鳥のプロセスなのです。
重油のコスト減も加えれば三鳥です。

我が家では生活でいち早く母親が生ごみの水切りを意識していました。
キッチンなどの排水口にストッキングのような繊維を敷いているのです。
このストッキングのような繊維の商品はお店でよく売っているものだとも言います。
ドラッグストアの「ココカラファイン」と100円ショップの「Seria」などで売っているそうです。
興味がある方は生ごみの水切りで商品を調べてみてください。

焼却するごみの生ごみと発酵させて土の肥料にするものとはそれぞれ別に考えたほうがよいそうです。
燃料としての植物の素材の活用には乾燥と発酵していないことが必要なのだそうです。
ここで生ごみのバイオマス燃料への活用には課題・問題があるのです。
逆に土の肥料としての生ごみの活用には発酵のプロセスが必要になります。
土の肥料にするには食の安全・環境への課題として化学物質・添加物・薬品が加えられていないかが重要で非常に厳しく取り締まりがあります。
生ごみの燃料としての活用にも生ごみの土の肥料としての活用にも課題・問題があるのです。

現段階でできることとしてまず一歩として生ごみの水分を取り除く努力が必要です。
水を多く吸うセルロースのファイバーが100円ショップの人気商品にあります。
筆者としては生ごみの水分をい抜く水切りの繊維をもこのセルロースの繊維でできないものかと考えます。
他にも、筆者は水を殺ウイルス・滅菌するのに深紫外線LEDの紫外線の光が研究されているそうですが、この深紫外線LEDの光で生ごみの焼却するほうの生ごみの方を発酵を防ぐプロセスとして応用できないかとも考えます。
逆に土の肥料に使う方の生ごみは発酵が必要なのですが。
私も生活で出る生ごみから水分を抜くことを大事にしたいと思うようになりました。

みなさんは災害用の備蓄をしていますか？
筆者の家庭では庭にポリタンクに水道水を溜めて置いていたり、2Lの天然水のペットボトルを買っていたりしています。最近では使ってしまった空の500mlの天然水のペットボトルに浄水器に通した水を入れ替えしながら溜めて置いておくようになりました。浄水器できれいになった水でしかも自分で入れ替えもできるので使いやすいです。我が家での災害用備蓄は水が主です。保存食はインスタントラーメンやキャンベルスープの缶等が棚の上や食器棚の下部の引き出しにしまってあります。

名古屋市水道局では名古屋市の水道水が「名水」として売られています。
筆者はかつて名古屋市にも住んでいました。
名古屋市の浄水場を訪れた際にちょうど「名水」のキャンペーンをしていて500mlのボトル一本サンプルとしてサービスで配られていました。
大分前の話ですが最近では災害用備蓄水として紹介されており限定的に今も売られています。

浄水器を買ってからは専ら浄水器を通した水を使用しています。
ペットボトルの天然水を買って、消費期限がありますからそれまでには天然水を使ってしまって、
空になったペットボトルで家庭に取り付けた浄水器を通した水を入れ替えしながら上手に溜めて置いておくのが質的にも経済的にも悪くない方法だと筆者の家族は言います。
始めは気が付かなかったのですがふと天然水のペットボトルの水を飲んだ時にペットボトルのキャップが妙にゆるいので家族に尋ねてみてこのことを知りました。
東海地域はまだ大きな地震がきていません。
専門家の方などは南海トラフ地震という巨大地震を予測して警鐘を鳴らたりしています。
大きな病院などは高台に移転されたりするケースもあるようで備えは少しずつ進んでいるようです。
もしかしたら東海地域にも大きな地震が来るかもしれません。
巨大地震が来た場合それに加えて津波も来る恐れがあります。
いろいろな備えが考えられると思います。
それぞれいろいろな場所で各自準備しておきたいところです。

フードバンクとは1960年代頃からアメリカで始まった活動です。
商品の品質には問題が無いけれども包装などの傷みなどによって商品価値を失った食品の商品を食料に困窮している人に配給する活動で、アメリカでボランティア活動として始まりました。
アメリカでは大学などでも在学生で経済的に困窮している人に保存の効く食料を配給する施設などが運営されています。フードバンクは賞味期限切れなどの品質に問題があるとされる食品は扱う対象から外されています。
ですのでフードバンクは品質としては問題ない食品を対象として配給する活動をしているのです。

日本のフードバンク
日本ではフードバンクのはじまりは2002年3月です。比較的にまだ新しい活動ですね。
アメリカ人の上智大学の留学生だったチャールズ・E・マクジルトン氏によってフードバンクの団体が設立されました。2004年にこの団体はセカンドハーベストジャパンという団体名にされます。
そして2007年には国税庁に認定NPO法人の認証を受けています。
これをきっかけにしてその他にもフードバンク活動をする団体が日本国内でも2007年頃から現在まで少しずつ設立されてきています。
近年までに日本全国に40弱フードバンクの団体が設立されてきています。
日本では高齢化・少子化や子どもの貧困などの問題もあってこれからこのフードバンクの団体の活動は貴重な社会の資源になってくるのではないでしょうか。
また、食品廃棄物の量が問題視されたりもしていて、その食品廃棄物の発生量を抑えてかつ福祉活動として活躍できるとされて環境CSRとして国内の食品業界の企業からの寄付も集まったりしてきています。
（「フードバンク」　wikipediaより引用）

日本でのフードドライブ活動
フードドライブとはセカンドハーベストジャパンが行っている活動です。
フードドライブとして主にお金の寄付・食べ物の寄付・時間の寄付・企業からの支援や協力がセカンドハーベストジャパンから呼びかけられています。
フードドライブは個人からの食品の寄付も受け付けています。
缶詰・フリーズドライ食品・インスタント食品・レトルト食品・ギフトパック・調味料・お米・パスタなどの賞味期限が記載されていて、賞味期限切れでない食品が寄付の対象となっています。
寄付に当たっては送料も寄付者が負担しなければなりませんが、慈善活動で協力したいという方々によって善意で自己負担で寄付が集まっています。また、他に近くの公共機関に送料無しでのフードドライブへの寄付もできるかもしれません。興味がある・協力してみたいという方はぜひ調べてみてください。

筆者としては防災備蓄にもフードバンクの団体が活躍していってほしいと考えます。
日本は地震などの災害の多い国です。社会的な問題の解消・解決に向かった団体の活動・準備が必要となっています。もちろん将来のある児童・学生のためにも活躍してほしいです。

筆者は大学の学部生の時は一人暮らしをしていました。
授業料も生活費も両親が援助してくれていました。
入学時には大学生になった時のために貯蓄してきた出資金が100万円ほどあり、家具や家電、プロバイダ契約（モデム、有線の接続）、IP電話、パソコン・プリンターなどの購入にも困りませんでした。
旅行や遊ぶお金もアルバイトの稼ぎからなんとかしていました。
今振り返ってもとても恵まれた大学生活をさせてもらっていたのだなと考えます。

卒業後も毎年年に一回ほど現在でも大学生の時の同級生と集まって食事・飲み会をします。
筆者の友人は同じように大学生活のため故郷の地から引っ越してきて一人暮らしをしていた友人です。
そこで大学生時代にもらっていた貸与型の奨学金の返済が30代後半まで続くんだと言う友人がいます。
社会保険料・クルマのローン・そして貸与型の奨学金の返済に月々会社に入って就職してから給与から充てて生活をしている実態を聞きました。

教育ローンや奨学金
最近TVでアメリカの大学生の奨学金・教育ローンを活用した生活の厳しい現実を知りました。
中には大学生活に日本円で考えてみてもかなりの額の借金生活をしている大学生もいます。
大学生が自分の責任で資金を借りるのです。
就職し、社会人になってから返済し始める予定なのでしょうが学費だけではなく、部屋の賃貸料・生活費の支出の借金の額もばかになりません。
筆者は少なからず衝撃を受けました。

日本では独立行政法人JASSO日本学生支援機構が貸与型、給付型の奨学金支給の支援をしています。
日本政策金融公庫は国の教育ローンとして教育一般貸付を行っています。
他にも金融機関などから教育ローンを受けることもできるケースもあります。
それぞれ支給の対象になる条件に適合する必要もあります。
教育ローンや奨学金を受けとることは学生生活だけではなく卒業後の社会生活にも関わることのあることです。
大事なことなので家族・本人がよく調べ話し合い検討し自分・自分達に合ったものを選ぶ必要があります。